Витамины. Это слово знакомо каждому из нас еще с детства. Мамы и бабушки, убеждая нас в полезности того или иного продукта, указывали на огромное содержание в нем этих самых витаминов. Витамины – ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем осуществляется должным образом только при участии витаминов. Получать витамины человек может только через пищу. Поэтому любой недостаток витаминов – это прежде всего, проблема неправильного питания. Особенно важно достаточное поступление витаминов в организм в дошкольном возрасте. Так как в этот период происходит интенсивное развитие и формирование различных органов и систем, совершенствование структур и функций центральной нервной системы.